富良野出勤42日目！
VCセンターでスイートコーンの選別＆ブロッコリーの選別をしました。久しぶりに工場系のお仕事です。
まず最初はとうきびです。1本1本頭の方の皮を少しだけ剥いて中を確認します。
イモムシくんがこんにちはしているものはもちろん捨て。これはひげが変に茶色になっていたりたくさんの糞が付いていたりと分かりやすいです。
他にも端から3cm以上実が成っていないとか実がしわしわになっているようなものも捨てます。
中身が問題なければおしりの茎を程よい長さに短く折り重さごとに分けて箱詰め。これを繰り返します。
とうきびが2時間で終わりブロッコリーの棟へ移動。包丁を携えていざ開始です。
ブロッコリー選別で最も厳しいところ、それはつぼみがたった1つでも黄色いとアウト！なんです。黄色いつぼみは花が咲く手前の状態なのでもったいないですが容赦なく捨てます。
短くなり過ぎないよう茎を切り、余計な葉っぱを落としていきます。大きい葉っぱ2～3本は房と同じくらいの長さに切り葉をむしって腕みたいに残します。
発泡スチロールへ互い違いに入れたら氷を投入して完成！ブロッコリーってキンッキンに冷やして輸送するんですね～
やったことのない仕事なら工場勤務も面白いもんです。
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