日曜じゃないけど変則的に休日！
昼は筑紫野のサウナを堪能し、夜はミャンマーのねーちゃん（この職場では実習生らを「ねーちゃん」と呼んでいる。(笑)）達がミャンマー料理を作ってくれました！
言われてみれば代表的なミャンマー料理って全然思いつかないですね…。
今回ふるまってくれたのは「モヒンガー」。
米の麺に、フライドガーリック、トマト・タマネギ・パクチーといった生野菜、ウリのような野菜（日本の野菜ではなくミャンマー食材輸入品店で買った現地のものらしい）のフライ、茹で卵、唐辛子を乗せて、魚粉と豆を使ったスープをかけて完成！よく混ぜて食べます。
…なぜか玄米茶の香り！！(笑)豆が香ばしくなったら玄米の香りになるの？？ナゾは深まる。
現地では家でもお店でも食べる定番食！朝ごはんとしても食べるそうです。麵をお米に替えても美味しいんだとか。
細かくした豆のフライ（衣は粒々しているのでただの小麦粉ではないようだ。）は液状の唐辛子をつけて食べました。なかなかの辛さ！あとから来る豆の香ばしさがクセになるフライです。
麺に混ぜた荒く破砕？された唐辛子も美味しい。辛党の私は調子に乗って入れ過ぎました。
試しに柚子胡椒を入れたらさっぱりしてこれもアリ。柚子胡椒さんあまりに万能。
ミャンマーの観光地とか文化とか色々なことも教えてもらいました。11人分も作るのは大変だったろうに感謝！！楽しかったです。
これを書いてる間も胃の中で唐辛子が暴れている！！（どんだけ入れたんだ）
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